غامدية وافتخر
09-03-2009, 04:20 AM
بسم الله الرحمن الرحيم
http://forum.te3p.com/images/smilies/2009/t024.gif
يقول علماء التغذية إن الكبدة تحتوي على كمية صغيرة من الدهون المشبعة
وهو ما يتفق صحيا مع قواعد التغذية التي تدعو إلى التقليل من تناول هذه الدهون
بالإضافة إلى وجود بعض الفيتامينات والمعادن في الكبدة.
ولذلك فتناول قطعة مطبوخة متوسطة الحجم من الكبدة تعطي الجسم نحو 10 في المئة فقط مما يحتاج إليه في اليوم من سعرات حرارية.
وتعتبر الكبدة من أغنى الأغذية بفيتامين ( ب 12)،
حيث إن مجرد تناول قطعة صغيرة مطبوخة منها يوفر للجسم جميع احتياجاته اليومية من هذا الفيتامين المهم لتكوين كرات الدم الحمراء،
واللازم لوظائف الجهاز العصبي أو لعمليات استفادة الجسم من وجباته.
كما تحتوي الكبدة على كمية كبيرة من الحديد اللازم لتكوين هيموجلوبين الدم
، وهيموجلوبين العضلات الضروري للمحافظة على حجم وعدد كرات الدم الحمراء،
ويمكن للجسم أن يحصل على نحو 45 في المئة من احتياجاته اليومية من الحديد عند تناول قطعة متوسطة من الكبدة المطبوخة.
/
\
المصدر
[جريدة سبق]
http://forum.te3p.com/images/smilies/2009/t024.gif
يقول علماء التغذية إن الكبدة تحتوي على كمية صغيرة من الدهون المشبعة
وهو ما يتفق صحيا مع قواعد التغذية التي تدعو إلى التقليل من تناول هذه الدهون
بالإضافة إلى وجود بعض الفيتامينات والمعادن في الكبدة.
ولذلك فتناول قطعة مطبوخة متوسطة الحجم من الكبدة تعطي الجسم نحو 10 في المئة فقط مما يحتاج إليه في اليوم من سعرات حرارية.
وتعتبر الكبدة من أغنى الأغذية بفيتامين ( ب 12)،
حيث إن مجرد تناول قطعة صغيرة مطبوخة منها يوفر للجسم جميع احتياجاته اليومية من هذا الفيتامين المهم لتكوين كرات الدم الحمراء،
واللازم لوظائف الجهاز العصبي أو لعمليات استفادة الجسم من وجباته.
كما تحتوي الكبدة على كمية كبيرة من الحديد اللازم لتكوين هيموجلوبين الدم
، وهيموجلوبين العضلات الضروري للمحافظة على حجم وعدد كرات الدم الحمراء،
ويمكن للجسم أن يحصل على نحو 45 في المئة من احتياجاته اليومية من الحديد عند تناول قطعة متوسطة من الكبدة المطبوخة.
/
\
المصدر
[جريدة سبق]